Avant notre départ, on nous a demandé de faire attention aux vaches que l'on rencontrerait sur notre route. C'est pas qu'elles mordent mais on a, dans nos amis, de véritables professionnels de la vache. A ce jour, on n’en a pas dénombré énormément en Italie. En tout cas moins que des élevages de poules. Par contre, on a planté notre tente chez Titi, un Italien qui travaille dans un élevage de Holstein. Cet élevage compte environ 1200 têtes, ce qui n'est pas rien, à notre avis. La spécialité de notre hôte : le soin des sabots. Un vrai pédicure bovin ! Pour avoir travaillé en tant qu'agriculteur en Suisse, il nous a expliqué qu'en Hélvétie, on traite les bêtes avec plus de respect que dans son pays. 17.04.12 OF
Ouais, soyons chauvins !!! ;-)
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